Nuestra casa
Un homenaje a la familia, al oficio y al placer de compartir la mesa.
La idea
La mesa es nuestra herencia.
Antaño rinde homenaje a los abuelos que nos enseñaron a comer bien: elegir con cuidado, tomarnos el tiempo y hacerle lugar a alguien más en la mesa.
El nombre trae esa memoria al presente. Una quesería y charcutería donde la selección cuidadosa y el trato cercano convierten los buenos ingredientes en algo para compartir.
Memoria
Nos inspiran los rituales familiares y el placer de lo conocido. Ese homenaje se nota en la mesa, en el servicio y en las historias detrás de cada alimento.
Oficio
De cada producto te contamos su origen, su textura, su maduración y cómo servirlo. Lo que decimos de él está respaldado por su ficha.
Generosidad
Te ayudamos a elegir con confianza. Recibimos a quien nos visita por primera vez con el mismo cuidado que a quienes ya conocen la casa.
El espacio
TODO: ¿Cómo es la tienda? Qué se ve al entrar, cómo se exhiben los quesos y la charcutería, si hay una mesa para probar o sentarse.
Cómo trabajamos
TODO: ¿Cómo eligen sus productos y a sus productores? ¿Cortan al momento? ¿Se puede probar antes de comprar? ¿Cómo cuidan y guardan los quesos?
Te esperamos en la casa.
Estamos en Santa Cruz Buenavista, Puebla.